蔵の街、ラーメンの街として有名な喜多方市。住民の生活に深く息づいている蔵が並ぶ町並みは初めて喜多方を訪れた方にも、どこか懐かしい気持ちを抱かせてくれます。
大正末期、戦争後の住民にとってご馳走だった「ラーメン(当時は支那そばとよばれていました)」は今や日本三大ラーメンにも数えられるほど成長し、日本各地の多くのファンに愛されています。
歴史名所・史跡案内
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安貞元年創建の古刹。２．１４ｍの会津大仏と脇侍は、東北では珍しい釈迦三尊像で、国の重要文化財指定されています。
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安貞元年創建の古刹。２．１４ｍの会津大仏と脇侍は、東北では珍しい釈迦三尊像で、国の重要文化財指定されています。
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飯豊山麓に広がる磐越西線沿いの5市町村が1つになり新しい喜多方市が生れました。蔵とラーメンでおなじみの喜多方。その魅力はますます深まります。
食
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一青年が売り歩いた屋台の支那そばが、70有余年を経て喜多方ラーメンを生みました。そして現在、市内約110店舗のラーメン店が、新しい喜多方ラーメンを生みだし続けています。
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当地方の代表的な料理で、御祝儀、不祝儀どちらにも用いられる。貝柱、里芋、しらたき、干しキクラゲなどを入れる。
